主料:
杏仁，
50克，
牛奶，
200毫升，
琼脂，
5克，
冰糖，
30克，
糖桂花适量
辅料:
蜂蜜适量杏仁豆腐的做法步骤
1.准备好材料。
2.琼脂用200毫升凉水浸泡。
3.杏仁粉用200毫升凉水搅拌均匀。
4.琼脂浸泡至发软膨胀。
5.将琼脂和水放入小锅内，加热至琼脂融化。
6.倒入牛奶，加热微微煮开。
7.倒入杏仁糊，搅拌均匀至煮开。
8.放入冰糖。
9.至冰糖融化关火。
10.倒入铺有保鲜膜的保鲜盒中，晾凉入冰箱冷藏至凝固。
11.糖桂花、蜂蜜加少许温水。
12.倒入切好的杏仁豆腐上。
小窍门&温馨提示
杏仁入肺、大肠经。可以降气化痰、止咳平喘、润肠通便，可治外感咳嗽，肠燥便秘。杏仁有微毒，所以不宜一次食用过量，而且要彻底熟透才可食用。
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